2018年1月8日下午，石家莊市新紅樓飯店洋溢著(zhù)熱烈而緊張的氣氛，由河北九凱食品有限公司、河北商業(yè)聯(lián)合會(huì )聯(lián)合主辦，河北冀菜研創(chuàng )中心、石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )、河北清芳美食專(zhuān)業(yè)委員會(huì )協(xié)辦的“2018麥黃金廚藝爭霸賽”在這里隆重舉行，新紅樓飯店、閱微食府、皇宮大酒店、樂(lè )府知味、外婆人家、烤牛骨牛湯饸饹等40多家石家莊知名飯店的總廚、廚師長(cháng)帶領(lǐng)團隊共200余名廚師參加了競賽。

中國烹飪大師、中國餐飲文化大師、河北省飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、河北清芳美食專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任劇建國先生，河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì )副會(huì )長(cháng)、石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)李貴良先生應邀參加，石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )原會(huì )長(cháng)、專(zhuān)業(yè)大賽主持人馮景長(cháng)主持了這次爭霸賽。
本屆爭霸賽由全國餐飲業(yè)國家級認定師、職業(yè)技能競賽國家級裁判員、河北省首屆高級考評員、烹飪專(zhuān)業(yè)副教授、中式烹飪高級技師周書(shū)存先生任裁判長(cháng)，中國注冊烹飪大師、國家一級評委、中烹協(xié)名廚委委員、省烹協(xié)名廚委副主任、河北清芳美食專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副主任、中華金廚獎得主王金玉先生，中國注冊烹飪大師、國家一級評委、中烹協(xié)名廚委委員、中華金廚獎獲得者、省烹協(xié)副會(huì )長(cháng)、省烹協(xié)名廚委副主任、河北清芳美食委員會(huì )副主任黃濤先生，國家級評委、中國注冊烹飪大師、河北省高級評委、河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )名廚委副主任、中華金鼎獎獲得者、國家高級烹飪技師張永剛先生，石家莊市紅樓餐飲集團董事長(cháng)、中國烹飪大師時(shí)建良先生擔任評委。

經(jīng)過(guò)3個(gè)多小時(shí)激烈的競爭和評委們專(zhuān)業(yè)、認真、細致、公平、公正的評審，共評出皇冠獎1名、金鉆獎3名、金廚獎3名、金勺獎3名、開(kāi)創(chuàng )金獎10名、創(chuàng )新金獎10名、技能金獎10名、全能團隊金獎3名。
評審結束后，舉行了隆重的頒獎儀式，石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)、河北清芳美食專(zhuān)業(yè)委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)張雪祥主持了頒獎儀式，

河北冀菜研創(chuàng )中心CEO、河北金湘隆食材供應有限公司董事長(cháng)李琴宣讀了獲獎名單，

李貴良副會(huì )長(cháng)、韓子平黨支部書(shū)記、劇建國大師等領(lǐng)導和知名人士分別為獲獎?wù)哳C發(fā)了獎杯、獎牌、證書(shū)和獎金。爭霸賽在熱烈、祥和的氣氛中取得圓滿(mǎn)成功。

頒獎后，九凱食品公司黨支部書(shū)記韓子平做了重要講話(huà)。他首先代表九凱食品公司向獲獎選手表示熱烈的祝賀，向各位領(lǐng)導和評委表示衷心的感謝！他還詳細介紹了九凱食品公司的發(fā)展歷程和九凱麥黃金的特點(diǎn)。

最后，河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì )副會(huì )長(cháng)、石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)李貴良做了總結講話(huà)，他首先向獲獎選手表示祝賀，充分肯定了這次爭霸賽取得的成績(jì)。他說(shuō)，這次競賽之所以取得了較好效果，一是得益于九凱食品公司提供了一種優(yōu)質(zhì)食材，使參賽選手有了用武之地，二是參賽選手準備充分，在麥黃金的菜品創(chuàng )新上有了較大突破，色、香、味、形具佳，三是承辦方組織有方，評委評審公平、公正、專(zhuān)業(yè)。

“2018麥黃金廚藝爭霸賽”是河北九凱食品有限公司2018年的開(kāi)年杰作，也是我省餐飲界一次競技盛事。“爭霸賽”的舉辦不僅極大的提高“九凱麥黃金”在全省乃至全國的知名度，有力的推動(dòng)公司的“名牌戰略”，而且參賽的各大飯店現場(chǎng)訂貨500多箱，這標志著(zhù)九凱麥黃金已正式打入了石家莊餐飲市場(chǎng)，這對于提增“九凱麥黃金”在石家莊、在河北市場(chǎng)的信心，進(jìn)而開(kāi)拓全國銷(xiāo)售市場(chǎng)，具有十分重要意義。
部分獲獎作品：